亞洲創生》從海鮮到漁村永續旅遊,馬來西亞的漁業DNA | 卓衍豪@大馬 | 遠見雜誌

亞洲創生》從海鮮到漁村永續旅遊,馬來西亞的漁業DNA | 卓衍豪@大馬 | 遠見雜誌

馬來西亞最早被關注的漁村,幾乎都跟海鮮,或加工後的土產有關。觀光,則是最早被應用來推廣地方的工具,而觀光客認識地方最不費力的方式便是透過味覺。

從味覺昇華到「有感覺」,跨過「舌尖上的漁港」,走向「五感體驗」;跨過「海鮮文化」,看見滿桌菜餚背後發光的產業DNA,那是馬來西亞漁港正在努力的方向。

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